Kwano na luosifen yana nuna sabuwar hanyar fita daga matsala

Idan za a iya taƙaita annobar a cikin jimla ɗaya, muna fata ita ce wannan jumla: “Mutane da yawa suna neman abubuwan hauka, masu wari, abubuwan ban dariya da za su ci.”Mei Shanshan, mawallafin abinci a birnin Beijing, a wata hira da NPR.Tattaunawar ta ambaci gefen da ba za a iya jayayya ba a cikin shekaru biyu da suka gabata: katantanwa noodles.
Na farko, bari mu kai tsaye zuwa ga ma'anar: idan ba kai ba ne mai tsini - wato, abinci kamar pickles ko kefir ba su da dandano na dandano, ko kuma ba gaba ɗaya ba ne mai sha'awar abinci mai ƙima - wannan labarin yana yiwuwa ya ci nasara. 't whet your appetite .Wannan shi ne saboda katantanwa noodles kusan kamar yadda suke sauti, amma mafi kyau (ko mafi muni, dangane da dandano buds): shinkafa noodles a cikin wani broth sanya daga kogin katantanwa, tare da daban-daban marinating, fermenting, marinating kayan lambu, ko In ba haka ba, a sanya shi da karfi da wari sosai. A cewar NPR, tasa sana'a ce ta gida a birnin Liuzhou na kasar Sin, kuma ta zama ruwan dare gama gari a shekarar 2020. Umaimi na katantanwa?Ko kawai ban tsoro da ba za a iya bayyanawa ba na lokacin da waɗannan abubuwan da suka rigaya suka rigaya suka haɗu tare da harbe-harbe na bamboo mai tsami, radishes, tofu da soyayyen chickpeas (via CNN)?Mai wuya a faɗi, watakila ma da wuya a ci.
Foda ko katantanwa ta fito ne daga lardin Guangxi na kasar Sin, wanda ya shahara da son katantanwa.” Ina cin katantanwa sau daya a rana, hakika!”Wani mazaunin ya shaida wa NPR.”Dandashin ya dace da mutanen Guangxi da gaske, yana da tsami da yaji.Da zarar kun saba da dandano, ba za ku sake lura da shi ba, ”in ji su. Yayin da NPR ta ce manufar katantan miyar shinkafa mai yiwuwa an fara gabatar da shi a yankin a cikin 1980s, 2020, a cikin salon 2020 na gaskiya, ya kasance. Ya ɗauki wani abu mai ban mamaki kuma ya mai da shi a ko'ina. A bayyane yake, karuwar shaharar masu rubutun ra'ayin yanar gizo na abinci, tare da gajiyar da mutane ke makale a gida na tsawon watanni a lokaci guda, shine abin da Snail Noodles ke bukata. Yau, Liuzhou, wurin haifuwar tasa, yana alfahari da Bikin katantanwa na katantanwa, wurin yin noodles, cibiyar baƙo mai siffar harsashi, da sauran ƙasashen duniya sun cika da mamaki da mamaki.
A cewar CNN, wannan yanayin abinci ne wanda ke buƙatar ƙarfin ciki mai ƙarfi da rauni na ƙamshi.Saboda haka yawancin marinades da ƙanshin naman katantanwa suna da nauyi mai nauyi. nau'in nau'in katantanwa a wasu sassa na kasar Sin, kuma yana da kwarin gwiwa ganin shekarar 2020, tare da saurin katantanwa da ke runguma da daukaka darajar dan Adam ta zama tauraron duniya.