Luosifen, Noodle na katantanwa na kogin da aka sani da ƙamshi mai ƙamshi da ɗanɗano mai ɗanɗano, ya kasance yana ci gaba a fagen abinci tun ƴan shekarun da suka gabata.
Wannan abinci na musamman na gida daga Liuzhou, na lardin Guangxi mai cin gashin kansa na lardin Zhuang da ke kudancin kasar Sin, ya shiga manyan kantuna a duk fadin kasar, inda har ma da sha'awar gida ta kasance mai sauki da dadi.
Yana daya daga cikin mafi kyawun sayar da abinci nan take a China kuma ya bar sawun sa a cikin wuraren abinci.
A watan Yuni,luosifenAn sanya shi cikin sabon jerin abubuwan al'adun gargajiya na ƙasa waɗanda Majalisar Jiha ta fitar.
A matsayin abincin sa hannun Liuzhou, wannan abinci guda ɗaya ya sa birnin ya shahara da wadata.
Labarin wari
Babban mahimmanci na classicluosifentasa shi ne broth da aka dafa shi a hankali da katantanwa na kogi da kashin naman alade, an yi masa ado da kayan kamshi iri-iri da ganyaye, don isar da ɗimbin umami da ƙamshi.
Mafi yawanluosifenjita-jita ba su ƙunshi ainihin katantanwar kogin ba saboda ana watsar da su bayan an shirya miya.Maimakon haka, wannan tasa yana da zaɓi mai yawa na toppings kamar busassun radish, soyayyen gyada, soyayyen ganyen wake, naman kunn itace, koren kayan lambu da ƙari.Ƙafafun duck, soyayyen kwai da ƙwan ƙwan naman alade ƙwanƙwasa wasu nau'ikan furotin ne guda uku waɗanda ke da ƙarfi.luosifensami makawa.
Yanzu, wasu gidajen cin abinci suna ba da dafaffen katantanwa na kogin a matsayin gefe ko abin da za a iya fitar da naman sa tare da tsinken hakori.
Kamshi da ɗanɗanonsaluosifen, duk da haka, yana fitowa ne daga ɓangarorin bamboo mai tsami, wanda ake yin shi ta hanyar tafasa ɓangarorin bamboo ɗin sabo sannan a rufe su a cikin akwati har sai ɗanɗanon ya yi tsami da ƙamshi.
Luosifenyawanci ana yin zafi da miya, amma kuma ana samun busasshen busasshen, wanda ke haɗa noodles ɗin shinkafa tare da kayan abinci masu yawa kuma yana da kyau don yanayin zafi.Haka kuma ba ya da zafi ba tare da miya mai zafi da man chili yana yawo a sama ba.
Mafi kyauluosifenko shakka babu sabbin kayan abinci da ake samu a kananan wuraren cin abinci na musamman a cikin ni'ima, da cin abinci ma yana zuwa da tsadar wari.luosifendaga kai zuwa yatsa.
Nan takeluosifenfakitin noodle waɗanda ke ƙunshe da busassun busassun busassun busassun busassun busassun miya, tattara miya da kayan abinci na yau da kullun hanya ce mai dacewa don yin da jin daɗin tasa a gida, nesa da taron jama'a.
Yana da mahimmanci don karanta umarnin, saboda yawancin fakiti suna buƙatar tafasa noodles na shinkafa na ɗan lokaci maimakon jiƙa su a cikin ruwan zãfi kamar na yau da kullun na yau da kullun.
Idan har yanzu hakan yana da yawa wahala, akwai nan takeluosifencushe a matsayin wuraren zafi nan take waɗanda ke zuwa tare da fakitin dumama, kodayake yanayin na'urar ba ta da kyau idan aka kwatanta da waɗanda aka dafa.
Ga mutanen da ƙarin dandano mai nauyiluosifen, wasu samfuran suna da sigogin daukaka sosai tare da mawuyacin hali da ɗanɗano mai yaji.
Mutane sun haɓaka hanyoyi daban-daban don jin daɗiluosifenbayan miyar noodle din shinkafa kanta, daluosifenhotpot yana ɗaya daga cikin abubuwan da aka fi so.Yawancin lokaci ana dafa shi kuma a yi aiki a gida ta hanyar dafa fakiti biyu zuwa uku na nan takeluosifenba tare da busassun noodles a cikin tukunyar wutar lantarki don ƙirƙirar broth ba, sannan kawai dafa nama, abincin teku da kayan lambu masu zabi a cikin broth mai wari.
Soyayyen soyayyenluosifenwani girke-girke ne wanda ba shi da miya wanda ya fara dafa noodles ɗin shinkafa sannan a jefa komai tare a cikin wok.Ana ƙara man barkono da vinegar a ƙarshe.Tumatirluosifenhanya ce mai sauƙi wanda ke daidaita zafin dandano da tumatir.
Bayanin dandano na musamman
A yau, kalmarluosifenba yana nufin tasa noodles ɗin shinkafa kaɗai ba.Siffar ɗanɗano ce ta musamman wacce ke gauraya ƙamshi, yaji da ɗanɗano mai tsami, kuma tana da jaraba sosai.
A cikin bazara, ƙwallon shinkafa koren glutinous da aka sani daqingtuanAna cin abinci a lokacin bikin Qingming.Cike na al'ada naqingtuansun hada da jan wake, nama ko kayan marmari, amma masu sha’awar sha’awa suna fitar da sabbin kayan dadi masu daukar ido a duk shekara domin jawo hankalin jama’a.
Qingtuantare daluosifencika wani labari ne na halitta, kuma cikon ya ƙunshi dukkan abubuwa masu mahimmanci: harbe-harben bamboo mai tsami, soyayyen ɗan wake, naman kunnen itace, naman shinkafa, tsinken dogon wake da ƙari.
Alamar bun da dumpling Babi tana daskarewaluosifensamfurin dumpling wanda ke sayar da kusan yuan 20 (US $ 3) kowane akwati na dumplings 12.Don kunsa babban abincin naman alade a cikin dumpling mai girman cizo, cikon ya ƙunshi manyan sinadirai guda huɗu: naman katantanwa na kogi, daɗaɗɗen bamboo shoot shreds, noodles ɗin dankalin turawa da naman alade, tare da man barkono, tafarnuwa, scallion da ƙari. kara dadin dandano.
Za a iya dafa dumplings, soyayyen kwanon rufi ko tururi, kuma sake dubawa yana da inganci sosai, saboda ba su da ƙamshi sosai.Wasu ma suna dafa dumplings a cikiluosifenmiyan noodle don ƙwarewa mai girma.
Alamar dankalin turawa ta Lay ta taɓa haɗin gwiwa da italuosifenalamar Haohuanluo don ƙaddamar da waniluosifenguntun dankalin turawa mai ɗanɗano wanda ke sake haifar da ɗanɗano mai tsami, yaji da ɗanɗanoluosifenmiya a cikin kullun.
No.Wang, wani babban nan takeluosifenbrand, kaddamar aluosifenmooncake don bikin tsakiyar kaka na kwanan nan.
Keken wata yana da fata mai laushi na musamman mai launin baki da cikar katantanwa na kogi, harbe-harben bamboo mai tsami, goro da ƙari.Wani abin mamaki shinegongcai, kayan lambu tare da nau'in crunchy na musamman.
TheluosifenAna sayar da kek na wata, kuma shafin samfurin No.Wang's Taobao ya ce "sake ganin ku a bikin tsakiyar kaka 2022."
Idan ɗanɗano mai ƙamshi da ƙamshi naluosifenbai isa ba, to watakilaluosifen-dandan curry watakila mafita daya.Alamar curry mai suna Ga Li Hen Mang ("curry yana da aiki sosai") yana da saboluosifensamfurin curry wanda ake siyarwa a Freshippo.Kashi na curry mai cubed yana ɗaukar tushen curry irin na Thai kuma ya haɗa daluosifenBayanin dandano, yana da matsakaicin yaji kuma ana iya amfani dashi don yin stews, soyuwa, miya da ƙari.
Baman, alamar noodle shinkafa nan take, shima yana da samfur mai ƙamshi na tofu mai ƙamshiluosifenwanda ya haɗa da guda na ainihin tofu mai ƙamshi irin na Hunan, wanda aka jiƙa a cikin romon mai ƙamshiluosifen.
Lokacin aikawa: Juni-07-2022